日前，荆州市城管执法、公安、生态环境、市场监督、农业农村、商务等6部门联合发布关于对餐厨垃圾实行统一收运处置的通告(征求意见稿)，要求对厨垃圾产生单位将餐厨垃圾交由取得餐厨垃圾收运许可的收运单位进行统一收运，严管餐厨垃圾流向。当天，多个部门和以及市人大代表，市政协委员、餐饮单位负责人、餐厨垃圾统一收运处置特许经营公司负责人等对《关于对餐厨垃圾实行统一收运处置的通告》进行讨论，共同研究如何建立健全餐厨垃圾的统一收运体系。

　　餐厨垃圾是指食品加工、餐饮服务、宾馆酒店、学校、企事业单位食堂在供餐等活动中产生的食物残余和废弃的食用油脂，含有极高的水分与有机物，容易腐坏，产生恶臭，处理不当时，对餐饮从业者和消费者来说都存在极大隐患。

　　荆州市政协委员、荆州市胖妹土家菜餐饮连锁有限公司董事长张春丽说，该公司旗下有四个直营店，基本上每天有近千斤的餐厨垃圾需要处理，现阶段确实处理非常麻烦，只能先做一个自行的分离，后期希望能快速把这个问题解决掉。

　　荆州市人大代表、湖北盟达酒店管理有限公司总经理易先焕表示，这次规模化的经济循环利用，既达到了良好的社会效果，也有经济效果，也有法律效果，所有这个行业的参与者都会积极拥护和支持。